中国十大火锅品牌企业排名（现在全国最火的火锅连锁）

2018年全国餐饮年度总收入高达4万亿！在这块大蛋糕中，火锅总收入达8757亿元，占了这块大蛋糕将近1/4，增速高于整个餐饮行业。这块大蛋糕充满着无限的商机与潜力，同时越来越多的入局者涉足这一个大市场，随之而来的就是从蓝海市场逐渐蜕变成厮杀得极其激烈的红海市场。整个火锅市场虽然还处于上升状态，但是已经从昔日的增量市场蜕变成存量市场，一场激烈“红海”的比赛拉开了帷幕。