湘佳股份副总裁何业春：未来，土鸡产业链延伸最终要走向熟食化
湘佳股份副总裁何业春：未来，土鸡产业链延伸最终要走向熟食化，迎合年轻消费者的需求
9月27日，湘佳股份副总裁何业春在"中华土鸡产业高质量发展论坛"上表示，中华土鸡代表我国未来高品质生活的方向和趋势，但现阶段产业链、标准不完善等问题仍是掣肘产业发展的难痛点。对此，湘佳股份在发展过程中不断完善标准、延伸产业链，推动"石门土鸡"通过自建冷链物流走向全国，成功创造了行业奇迹——成为首家土鸡生鲜上市企业。
他认为，近年来，经济发展与人民生活水平提高有力促进了中华土鸡消费，企业当深刻反思消费者对中华土鸡真正需求，在保证美味的同时重视食品安全、绿色低碳等新诉求。
他强调，未来，土鸡产业链延伸最终要走向熟食化，迎合年轻消费者的需求。湘佳的深加工板块将更倾向于湘菜菜系，如常德钵子菜类干锅、类火锅等菜品开发，聚焦家庭消费场景。未来希望能与更多企业在品种和渠道上加强区域合作，共同为产业的高质量发展做更多贡献。
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