10月11日中国外三元猪价格偏弱

　　2025年10月10日，中国主流市场外三元大猪市场价格下跌，全国均价为11.48元/公斤，较昨日价格下跌1.53%。虽然双节过后工厂复工，学生开学，食堂恢复一定采购，但碍于市场供应能力充沛，旅游消费降温，需求支撑不足，主流屠企缺乏分割入库的积极性，市场多以鲜品购销为主，屠宰场开工率或将回落，日均屠宰量或将下降，猪价支撑不足。随着天气转凉，消费有望小幅回升，但生猪出栏体重稳定，供应压力仍存。短期内，猪价或继续维持弱势震荡。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2025年10月10日中国外三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

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10月11日中国内三元猪价格偏弱

　　2025年10月10日，中国主流市场内三元大猪市场均价下跌，全国均价为11.08元/公斤，较昨天价格下跌1.86%。虽然双节过后工厂复工，学生开学，食堂恢复一定采购，但碍于市场供应能力充沛，旅游消费降温，需求支撑不足，主流屠企缺乏分割入库的积极性，市场多以鲜品购销为主，屠宰场开工率或将回落，日均屠宰量或将下降，猪价支撑不足。随着天气转凉，消费有望小幅回升，但生猪出栏体重稳定，供应压力仍存。短期内，猪价或继续维持弱势震荡。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2025年10月10日中国内三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

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10月11日中国土杂猪价格持续下跌

　　2025年10月10日，中国主流市场土杂大猪市场均价下跌，全国均价为10.71元每公斤，较昨天价格下跌1.61%。虽然双节过后工厂复工，学生开学，食堂恢复一定采购，但碍于市场供应能力充沛，旅游消费降温，需求支撑不足，主流屠企缺乏分割入库的积极性，市场多以鲜品购销为主，屠宰场开工率或将回落，日均屠宰量或将下降，猪价支撑不足。随着天气转凉，消费有望小幅回升，但生猪出栏体重稳定，供应压力仍存。短期内，猪价或继续维持弱势震荡。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2025年10月10日中国土杂大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

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2025年10月11日中国商品大猪市场行情综述

　　2025年10月10日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价较昨日价格下跌，全国生猪出栏加权日均价11.37元每公斤，较昨日价格下跌1.60%。虽然双节过后工厂复工，学生开学，食堂恢复一定采购，但碍于市场供应能力充沛，旅游消费降温，需求支撑不足，主流屠企缺乏分割入库的积极性，市场多以鲜品购销为主，屠宰场开工率或将回落，日均屠宰量或将下降，猪价支撑不足。随着天气转凉，消费有望小幅回升，但生猪出栏体重稳定，供应压力仍存。短期内，猪价或继续维持弱势震荡。今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：1) 主流市场外三元大猪全国销售均11.48元每公斤，较昨天价格下跌1.53%；2)主流市场内三元大猪全国销售均价11.08元每公斤，较昨天价格下跌1.86%；3)主流市场土杂大猪全国销售均价10.71元每公斤，较昨天价格下跌1.61%。

图表：2025年10月10日中国出栏商品大猪综合日均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

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2025年10月11日中国仔猪价格统计

图表：2025年10月10日中国仔猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

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猪价下跌18.1%，"底线"是多少？

　　时光飞逝，10月步入中旬，养殖户心心念念的中秋以及国庆假期也告一段落，市场表现大跌眼镜，猪价延续了单边下跌的走势！且，节后，猪价存在报复性下跌的表现，市场基本面偏空，多环节看涨缺乏信心，主流观点仍以看跌、看稳为主，短期内，猪价反弹无望，价格或进一步下挫，那么，10月份，猪价"底线"是多少？分析如下：

　　据数据显示，9月初，国内标猪报价短暂涨入"7元时代"，外三元瘦肉型标猪报价在14.09元/公斤，但是，市场上涨缺乏有效的支撑，中下旬以来，猪价呈现趋势下降的走势！双节前，标猪报价触底12.32元/公斤，而国庆以及中秋小长假，市场延续萎靡不振的走势，节后，猪价降幅再次走扩，外三元标猪报价触底11.54元/公斤，相比9月初，此轮猪价下跌累计大降18.1%！

　　在生猪产能方面，2024年5-11月份，母猪存栏逐步恢复至4080万头的高点，去年12月至25年8月，母猪存栏缓慢去化，截至8月末，全国能繁母猪存栏在4038万头，年内母猪存栏去化极为缓慢！按照生猪出栏周期计算，2025年10-12月份，四季度标猪供应受去年12月至25年2月母猪存栏影响！由于母猪存栏冲高回落，标猪供应能力略有减弱，但是，由于母猪存栏仍远超正常保有量，理论来看，4季度适重标猪供应维持过剩的局面！

　　在需求方面，中秋以及国庆节后，消费市场短暂进入"空窗期"，旅游消费降温，居民家庭需求跟进转弱，猪肉购销冷清，各环节多以库存消耗为主，主流屠宰场订单量减少，开工率偏低运行，需求承接不足！不过，随着天气进一步转冷，需求支撑或将缓慢回升，且，11月中下旬后，南方地区也将陆续开启腊肉腌制的过程，需求支撑或进一步转强！

　　因此，理性来看，10月份，生猪供需趋势维持"双增"的局面，但是，国庆以及双节后，消费需求短暂转弱，市场白条购销缺乏支撑，主流屠企缺乏分割入库的积极性，消费存在掣肘压力！而供应端，由于10月份，集团猪企出栏计划依然较多，本月，养殖端出栏有效时间减少，且，受生猪跨区运输不畅，标肥缺乏价差，市场存在恐慌抛售的心态！猪价基本面略显偏空！

　　从数据显示，受屠宰场调价，预计，10月11日，外三元瘦肉型标猪价格出栏均价在11.33元/公斤，下跌0.21元，后市关注购销情绪的变化，尤其是，猪价重心下移后，养殖端出栏节奏以及二次育肥入场的变化！

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猪价下跌"势如破竹"！拐点将至？

　　时光飞逝，四季度伊始，国庆以及中秋假期后，生猪市场恢复正常购销，由于双节期间，养殖端出栏积极，集团猪企上月计划完成较差，月初，头部猪企纷纷增量出栏，市场购销双增局面下，猪价重心下移！而随着双节结束，消费需求惯性回落，而养殖端出栏计划偏多，适重猪源供应猛增，部分头部猪企自宰减少，外销显著增加，标猪报价呈现大幅回落的走势，国内猪价呈现超预期下跌的走势！

　　截至目前，外三元标猪报价跌至11.54元/公斤，10月以来，猪价累计下跌6.33%，猪价呈现"单边"下跌的走势！

　　在供应方面，从机构数据分析，2025年四季度以及春节前商品猪出栏受25年4-7月份新生仔猪规模影响，从数据显示，今年4-7月份仔猪新生呈现环比增加的趋势，理论来讲，2026年春节前，国内适重生猪供应趋势维持宽松的基本面！

　　据悉，近期，受官方政策性产能去化要求，生猪区域流通难度加大，北方地区，大猪外发减少，而本地消费需求承接不足，近期，南北多地标肥生猪呈现携手下降的走势，市场缺乏价差下，养殖端压栏增重信心不足，散户以及集团猪企出栏积极性较高。尤其是，市场看涨后市信心不足，养殖端存在落袋而安的心态，短期内，供应持续释放，猪价面临严峻的压力！

　　在需求方面，天气转凉，内销市场需求逐步改善！但是，由于国庆以及中秋双节刚刚结束，居民家庭囤货尚存，鲜品猪肉购销冷清，而受旅游消费降温，餐饮以及堂食需求减弱，下游市场多以刚需采购为主，主流屠宰场订单量下降，样本屠企开工率从节前36%以上回落至30%左右，屠企白条出货不畅，以销定产下，对于适重猪源承接能力不足！

　　因此，在供需基本面偏空下，猪价延续下行的走势！不过，随着标猪均价全面跌破12元/公斤，北方主流报价陆续触底11元/公斤，国内生猪育肥陷入全面亏损的阶段，猪价也跌破了集团猪企成本线，市场进一步下降的空间或将收窄！养殖端存在扛价的心态，部分二育观望心态或将减弱，逢低入场现象或将增多，猪价存在周期性上涨的"拐点"！

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5元猪价困局：21省价格下滑背后的产能调整与行业变革

　　一、猪价急剧下行：5元区域扩大，4元预警显现 　　国庆假期结束后，生猪市场价格出现大幅下跌。全国21个省份的猪价已跌破5元/斤，广西、新疆等地的价格低至5.3-5.5元，海南是唯一保持在7元价位的地区。据猪场动力网监测数据显示，自9月中旬以来，猪价以日均0.1-0.2元的速度持续下降，相较于8月的高点，累计跌幅达到18%。自繁自养户每头猪的亏损扩大至80元，外购仔猪育肥户单头亏损超过150元，整个行业陷入了销售即亏损的困境。更为严峻的是，产能过剩的问题仍在加剧。8月全国生猪定点屠宰量达到3350万头，同比增长29.6%，创下历史同期最高纪录；生猪出栏均重飙升至128.55公斤，意味着每头猪多产出10公斤的过剩猪肉。农业农村部发出预警，若广西等西南省份因洪涝灾害导致非洲猪瘟跨境传播风险增加，猪价可能会加速向4元/斤下跌。 　　二、三重压力：产能、成本与信心的相继受挫 　　产能过剩：4038万头能繁母猪引发的连锁反应截至8月末，全国能繁母猪存栏量仍高达4038万头，超出正常保有量3.7%，这意味着未来10个月将多出600万吨猪肉供应。尽管牧原、温氏等龙头企业已启动产能缩减计划，但中小散户的跟风补栏使得产能去化进程缓慢。2025年上半年仔猪价格暴跌35%，但二元母猪存栏量仍在增长，每头母猪年提供断奶仔猪数(PSY)提升至28头，变相使产能放大了12%。 　　成本倒挂：饲料价格下跌仍难以扭转养殖亏损局面虽然玉米、豆粕价格同比下降15%，养殖成本降至13-14元/公斤，但猪价跌破12元/公斤，导致全行业成本倒挂。四川某中型猪场负责人表示："当前销售生猪等同于亏损出售，但压栏会使每头猪每天多消耗8元饲料，在两难境地中只能选择认亏出栏。"期货市场也发出预警，生猪主力合约2511跌破12300元/吨，空头持仓量创下半年来的新高，表明资本对后市并不看好。 　　信心受挫：双节利好未达预期，政策支撑效果有限中秋和国庆双节本应是消费旺季，但却成为了市场下行的重要因素。全国白条肉日均成交量同比下降12%，屠宰企业开工率不足35%，冻肉库存攀升至120万吨。尽管9月四次启动冻猪肉收储，累计收购8.5万吨，但由于市场对产能去化进度不满，猪价仅短暂反弹0.3元/公斤后便继续下跌，政策托底的效果被产能过剩所削弱。 　　三、行业分化：龙头企业策略调整与中小散户退出 　　龙头企业：通过极限降本实现战略调整 　　牧原、温氏等头部企业凭借成本优势勉强维持微利。牧原将生猪养殖成本降至12.2元/公斤，通过楼房养猪技术将PSY提升至32头，即便如此，单头利润也被压缩至10元；温氏推行"公司+家庭农场"的精细化管理模式，将肉猪上市率提升至93%，但面对5.5元/斤的区域猪价，也不得不加速淘汰低产能繁母猪，9月淘汰量环比增加20%。 　　中小散户：大量退出，行业加速整合 　　山东、河南等地散户猪场存栏量同比下降35%，部分地区出现了清栏退养的情况。河北某500头规模的猪场主表示："仔猪售价为240元/头，连饲料成本都无法覆盖，不如尽早转行。"据中国畜牧业协会统计，2025年三季度全国散户退出率达到18%，但由于龙头企业出栏量逆势增长15%，市场份额加速向头部集中，行业规模化率突破75%。 　　四、破局路径：4元价格促使产能实质性调整 　　产能去化进入关键阶段 　　农业农村部明确要求，2026年初能繁母猪存栏量降至3900万头以下，牧原、温氏等25家头部企业合计承担100万头的调减任务。但根据市场规律，猪价必须跌破多数养殖场的成本线(5.5-6元/斤)，才能引发实质性的产能去化。2021年猪价从14.5元/斤腰斩至7元才完成深度调整，当前行业成本中枢下移，可能需要4.5-5元/斤的价格才能实现有效去产能。 　　消费端需求反应：低价未能有效刺激消费增长 　　终端消费出现了价格下跌但销量未明显增长的现象。超市五花肉售价跌破13元/斤，较去年同期便宜4元，但销量仅增长5%，禽肉、水产等替代品分流了30%的蛋白需求。营养专家指出，居民日均畜禽肉摄入量已超过膳食指南推荐量的45%，健康意识的提升正在抑制猪肉消费的增长，低价策略难以刺激需求，产业需向品质竞争转型。 　　五、未来展望：短期波动与长期转型 　　短期来看，10月猪价预计将在5-5.5元/斤的低位区间震荡，广西、云南等疫情高发地区存在跌破4元的风险；中期需关注11月腌腊季能否带来季节性价格回升，若南方腊肉加工量同比增加20%，猪价有望反弹至6-6.5元/斤；长期则取决于产能去化的进度，当能繁母猪存栏量降至3700万头以下，猪价才有望回归到7-8元/斤的合理区间。对于养殖户而言，当前是现金储备的关键时期。散户应摒弃投机心态，及时淘汰低效母猪，优化出栏计划；龙头企业应加速布局食品加工领域，如预制菜、低温肉等，通过提升产品附加值来弥补养殖环节的亏损。正如四川某饲料企业负责人所说："这轮调整并非简单的周期性波动，而是产业从规模扩张向质量提升转型的必经过程。" 　　结语：价格调整下的行业变革 　　2025年的生猪市场正经历一场激烈的产能调整。5元猪价并非终点，而是行业深度变革的开端。当产能过剩成为市场共识，政策干预遭遇市场规律时，只有具备成本优势和转型能力的企业才能在低价环境中生存。对于保障14亿人口的肉类供应而言，这或许是一次必要的调整，旨在使产能回归合理水平，价格反映供需关系，推动中国养猪业向高质量发展转型。