5月16日中国外三元猪价格稳中有跌

　　2025年5月15日，中国主流市场外三元大猪市场价格下跌，全国均价为 14.74元/公斤，较昨日价格下跌0.29%。需求回落，养殖端认卖情绪升温，前期二育陆续出栏，压制猪价。5月份商品大猪出栏（大肥）供应在理论上将继续偏宽松，随着气温的进一步回升屠企对大肥的需求逐步减弱利空价格，预判5月份期间大多数时候出栏商品大猪交易价格总体稳中偏弱震荡走势为主的可能性更大，原料及饲料价格成本上涨缓冲跌幅。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2025年5月15日中国外三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

5月16日中国内三元猪价格下跌

　　2025年5月15日，中国主流市场内三元大猪市场均价下跌，全国均价为14.33元/公斤，较昨天价格下跌0.54%。需求回落，养殖端认卖情绪升温，前期二育陆续出栏，压制猪价。5月份商品大猪出栏（大肥）供应在理论上将继续偏宽松，随着气温的进一步回升屠企对大肥的需求逐步减弱利空价格，预判5月份期间大多数时候出栏商品大猪交易价格总体稳中偏弱震荡走势为主的可能性更大，原料及饲料价格成本上涨缓冲跌幅。 今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2025年5月15日中国内三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

5月16日中国土杂猪价格持续下跌

　　2025年5月15日，中国主流市场土杂大猪市场均价下跌，全国均价为13.96元每公斤，较昨天价格下跌0.32%。 当前土杂大猪市场供需处于弱平衡状态，供应相对宽松，需求较为疲软，猪价面临一定的下行压力。短期内行情或延续窄幅震荡格局。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2025年5月15日中国土杂大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

2025年5月16日中国商品大猪市场行情综述

　　2025年5月15日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价较昨日价格稳中有跌，全国生猪出栏加权日均价14.62元每公斤，较昨天价格下跌0.34%。需求回落，养殖端认卖情绪升温，前期二育陆续出栏，压制猪价。 5月份商品大猪出栏（大肥）供应在理论上将继续偏宽松，随着气温的进一步回升屠企对大肥的需求逐步减弱利空价格，预判5月份期间大多数时候出栏商品大猪交易价格总体稳中偏弱震荡走势为主的可能性更大，原料及饲料价格成本上涨缓冲跌幅。今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：1) 主流市场外三元大猪全国销售均14.74元每公斤，较昨天价格下跌0.29%；2)主流市场内三元大猪全国销售均价14.33元每公斤，较昨天价格下跌0.54%；3)主流市场土杂大猪全国销售均价13.96元每公斤，较昨天价格下跌0.32%。

图表：2025年5月15日中国出栏商品大猪综合日均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

2025年5月16日中国仔猪价格统计

图表：2025年5月15日中国仔猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

一夜"降温"，猪价下跌"拦不住"！

　　时光荏苒，5月过半，在国内生猪市场，本月中上旬，猪价以盘整偏弱为主。月初，受五一小长假影响，需求跟进尚可，猪价短暂存在支撑。但是，节后，消费需求支撑转弱，且，标肥价差继续走弱，二育入场信心不足，猪价以震荡下行为主！不过，由于集团猪企降重出栏情绪不高，中小标猪认卖意愿较差，猪价表现略显坚挺，价格缺乏大幅下降的基础！

　　目前，国内猪价以盘整偏弱运行，生猪市场基本面偏空，猪价下跌的逻辑分析如下：

　　其一，在供应方面，按照母猪存栏影响10个月后标猪出栏，去年4月至11月，母猪存栏逐月回升，受此影响，2025年二季度，国内标猪供应能力宽松！从数据统计显示，在国内规模以上猪企，上月，集团猪企出栏计划完成1302万头，本月计划出栏在1318万头，生猪供应环比增加！尤其是，养殖端出栏均重较高，国内标肥价差进一步收窄，在南北多地，标肥价差倒挂达到0.5~1元/公斤，华南以及东北多地，140~150公斤中大猪价格跌破7元/斤，标肥价差倒挂，这增加了养殖端中大猪出栏的积极性！

　　不过，从实际反馈了解，虽然，市场存在"屠牛"的压力，中大猪缺乏支撑，价格进一步下降！但是，由于集团猪企出栏压力一般，本月出栏计划完成尚可，主流散户以及集团猪企降重出栏意愿不高，标猪市场存在支撑；

　　其二，在消费方面，进入五月中旬，猪肉购销进入周期性淡季，受气温升高，鸡蛋价格偏低，内销市场，农村鲜品猪肉走货较差，而城市消费缺乏增量，主流屠企受毛白价差不足，屠企以销定产，开工率震荡走低。截至目前，样本屠企开工率回落至28%，消费缺乏支撑！

　　因此，基于目前生猪购销变化，由于集团猪企出栏压力一般，标猪出栏情绪谨慎，而需求跟进缺乏支撑，白条购销转弱，且，阶段性，南北地区二育缺乏入场信心，主流屠企分割入库意愿不足，市场以震荡偏弱为主，降价幅度相对有限！进入下旬后，随着节日气氛转浓，端午节临近，下游备货支撑转强，猪价有望出现"翘尾"的局面！

　　据数据显示，受屠宰场调价收猪，预计，5月16日，外三元瘦肉型标猪出栏均价在14.63元/公斤，下跌0.07元，南北市场以波动下跌为主，后市关注集团猪企出栏节奏的变化！

180°大变，猪价跌得"一塌糊涂"！

　　5月过半，在国内生猪市场，本月，猪价以横盘为主，趋势略显偏弱，但是，降价幅度有限，标猪市场存在一定的支撑，市场以横盘缓跌为主，"磨底"的局面较为突出！

　　据消息了解，今年以来，国内生猪供应显著增加，从机构数据显示，今年一季度，国内前20家猪企出栏规模5090.93万头，同比增幅超1000万头！从官方数据了解，一季度，国内生猪出栏19476万头，同比增加0.1%，猪肉产能1602万吨，同比增加19万吨！

　　从数据了解，一季度，生猪供应以及猪肉产能增加，市场供应能力宽松！不过，从猪价反馈了解，市场以盘整为主，春节前后，猪价并未出现明显下降的幅度，反而，猪价底部支撑较强，春节后猪价长期盘整在14.4~15元/公斤！

　　支撑猪价坚挺的原因，一方面，集团猪企出栏占比显著增加，规模猪企话语权更强，主流集团猪企持续控重挺价，猪价底部支撑较强；另一方面，春节后，二育滚动入场，补栏标猪情绪尚可，且，进入二季度后，消费边际逐步改善，肉类需求缓慢回升！因此，在多方支撑下，猪价并未出现大幅下降的局面！

　　如今，5月渐入中旬，目前，生猪购销博弈加剧！一方面，供应格局一般，虽然，中大猪持续走弱，养殖端认卖积极，但是，由于本月出栏压力减轻，规模猪企标猪仍有惜售挺价操作，标猪价格表现较为平稳；另一方面，需求支撑一般，节后，消费支撑转弱，受气温升高以及猪肉供应充足，鲜品猪肉走货一般，屠企订单量减少，开工率回落至28%左右，消费缺乏增量！

　　因此，阶段性，受养殖端标猪出栏节奏分歧，市场以横盘震荡为主，但是，碍于中大猪价格走弱，标肥倒挂压力增加，部分养殖户存在一定认卖意愿，国内猪价以波动偏弱为主！