5月13日中国外三元猪价格稳中有跌

　　2025年5月12日，中国主流市场外三元大猪市场价格稳中有跌，全国均价为 14.84元/公斤，较昨日价格下跌0.02%。节后需求回落，养殖端认卖情绪升温，前期二育陆续出栏，压制猪价。5月份商品大猪出栏（大肥）供应在理论上将继续偏宽松，随着气温的进一步回升屠企对大肥的需求逐步减弱利空价格，预判5月份期间大多数时候出栏商品大猪交易价格总体稳中偏弱震荡走势为主的可能性更大，原料及饲料价格成本上涨缓冲跌幅。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2025年5月12日中国外三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

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5月13日中国内三元猪价格稳中有涨

　　2025年5月12日，中国主流市场内三元大猪市场均价稳中有涨，全国均价为14.47元/公斤，较昨天价格上涨0.21%。节后需求回落，养殖端认卖情绪升温，前期二育陆续出栏，压制猪价。5月份商品大猪出栏（大肥）供应在理论上将继续偏宽松，随着气温的进一步回升屠企对大肥的需求逐步减弱利空价格，预判5月份期间大多数时候出栏商品大猪交易价格总体稳中偏弱震荡走势为主的可能性更大，原料及饲料价格成本上涨缓冲跌幅。 今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2025年5月12日中国内三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

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5月13日中国土杂猪价格稳中有跌

　　2025年5月12日，中国主流市场土杂大猪市场均价稳中有跌，全国均价为14.07元每公斤，较昨天价格下跌0.01%。 当前土杂大猪市场供需处于弱平衡状态，供应相对宽松，需求较为疲软，猪价面临一定的下行压力。短期内行情或延续窄幅震荡格局。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2025年5月121日中国土杂大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

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2025年5月13日中国商品大猪市场行情综述

　　2025年5月12日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价较昨日价格稳中有涨，全国生猪出栏加权日均价14.73元每公斤，较昨天价格上涨0.03%。节后需求回落，养殖端认卖情绪升温，前期二育陆续出栏，压制猪价。 5月份商品大猪出栏（大肥）供应在理论上将继续偏宽松，随着气温的进一步回升屠企对大肥的需求逐步减弱利空价格，预判5月份期间大多数时候出栏商品大猪交易价格总体稳中偏弱震荡走势为主的可能性更大，原料及饲料价格成本上涨缓冲跌幅。今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：1) 主流市场外三元大猪全国销售均14.84元每公斤，较昨天价格下跌0.02%；2)主流市场内三元大猪全国销售均价14.47元每公斤，较昨天价格上涨0.21%；3)主流市场土杂大猪全国销售均价14.07元每公斤，较昨天价格下跌0.01%。

图表：2025年5月12日中国出栏商品大猪综合日均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

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2025年5月13日中国仔猪价格统计

图表：2025年5月12日中国仔猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

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一夜"降温"，猪价"坐滑梯"！

　　时光飞逝，5月进入中旬，本月以来，国内标猪市场，屠企报价横盘在7.45左右，标猪价格表现较为坚挺，但是，中大猪价格持续走低，尤其是，南方多地中大猪压力较大，基层反馈显示，广西以及海南部分地区，中大猪挂牌价格有跌破7元/斤的现象！部分养殖户担忧，生猪市场或将出现"屠牛"的局面……

　　个人分析，生猪市场，中大猪表现惨淡，标肥价差倒挂凸显！一方面，春节过后，养殖端控重出栏，前期压栏以及二育现象较多，阶段性市场中大猪存栏占比增多，养殖端出栏均重处于阶段性高位，截至目前，生猪出栏均重仍超124公斤，中大猪供应压力较大；

　　另一方面，由于季节性消费淡季，市场对于肥猪需求承接不足，尤其是，天气逐步转热，内销以及城市猪肉购销缺乏增量。叠加，近期，国内饲料原粮价格走高，玉米现货均价显著上涨，山东地区玉米均价涨破1.21元/斤，养殖成本持续增加，而受气温升高，生猪食欲下降，中大猪压栏增重饲料成本大幅提升，市场挺价信心不足，中大猪认卖情绪偏强！

　　不过，与中大猪价格偏弱不同，近期，标猪价格表现相对坚挺，这主要受养殖端降重出栏意愿不高，散户以及集团猪企标猪认卖意愿偏弱！尤其是，据机构分析，5月份样本猪企计划出栏1318万头，环比增幅1.22%，但是，本月日均出栏压力减轻，市场存在一定挺价的心态，这也对标猪市场有一定支撑！

　　目前，生猪供需呈现一定"紧平衡"，一方面，生猪出栏节奏一般，标猪出栏意愿相对谨慎，南北主流屠企采购猪源存在一定压力；另一方面，季节性需求淡季，五一节后，消费惯性下降，屠企订单量减少，开工率下滑，对于市场猪源承接有限！叠加，二育现象减少，主流二育受成本压力，入场缺乏信心！

　　因此，在供需博弈下，猪价以盘整震荡为主，受屠宰场调价收猪，预计，5月13日，外三元标猪报价在14.74元/公斤，猪价下跌0.05元，国内南北地区，猪价延续大稳小动的局面，后市关注集团猪企出栏节奏的变化！

5月13日全国南北各省区生猪价格一览表：

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跌势不止，猪价全面下跌！

　　时光飞逝，5月渐入中旬，近期，国内猪价延续窄幅拉锯的走势，生猪均价盘整在14.8元/公斤，市场陷入"两难"的局面，虽然，主流机构认为，5月中旬，猪价存在下行的预期，但是，从市场反馈来看，标猪价格表现较为坚挺！

　　从供需反馈分析，目前，市场呈现僵持的局面！一方面，在供应方面，养殖端出栏情绪分歧，近期，中大猪持续走弱，南方部分地区大肥报价跌破7元/斤，养殖端认卖意愿偏强，中大猪出栏相对积极，但是，屠企对于中大猪承接积极性不高，中大猪价格持续走弱。但是，养殖端标猪认卖心态偏弱，主流散户以及规模猪企中小标猪仍以惜售为主，适重标猪供应略显紧张，部分屠企收猪存在一定难度；

　　另一方面，需求需求反馈分析，目前，国内猪肉购销处于淡季，尤其是，五一小长假后，旅游消费降温，城市鲜品猪肉需求缺乏增量，下游市场白条购销冷清，而内销市场，居民多以家庭消费为主，受饮食结构调整，鸡蛋价格大幅下降，且，时令蔬菜水果上市增多，鲜品猪肉购销较差，国内消费需求处于淡季，主流屠企受订单减少，开工率偏弱，日均屠宰量有一定下降的局面！

　　因此，基于市场供需博弈，受标猪认价出栏意愿不高，集团猪企降重出栏情绪偏差，且，消费需求转弱，南北地区，二次育肥缺乏积极性，市场供需以谨慎为主！受屠宰场调价收猪，预计，5月13日，外三元标猪报价在14.74元/公斤，市场以盘整震荡为主！

　　不过，个人分析，本月中旬，猪价仍面临下行的压力！毕竟，5月份，按照生猪产能变化预期，集团猪企出栏计划进一步增加，前期压栏以及二育产能或将陆续出栏，尤其是，中大猪价格下降，亏损压力加剧，部分养殖户或有降重出栏的预期！且，二育短期内难以入场，消费需求仍缺乏明显利好，中旬，受集团猪企出栏节奏的变化，猪价面临一定震荡下行的风险！笔者也将持续跟踪市场的变化，重点关注集团猪企出栏节奏的变化！

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二季度生猪市场困局：产能、价格与消费的三重博弈

　　市场现状：价格胶着，供需僵持 　　进入二季度，国内生猪市场呈现出价格在14.6-14.9元/公斤的狭窄区间内波动的态势，价格走势相对平稳，南北区域差异不明显。这种稳定的价格背后，是行业处于持续盈利状态。以自繁自养养殖户为例，单头肥猪出栏仍能获取较为可观的利润，这使得养殖户维持生猪养殖业务的积极性较高。 　　然而，当前行业盈利背后亦存在隐忧。上游产能呈现增长缓慢但削减困难的情况，能繁母猪存栏量虽经前期调整，仍处于高位。规模养殖场凭借资金、技术及政策支持，不断扩大养殖规模，新养殖场不断涌现；散养户虽个体规模小，但数量众多，受盈利驱动，不愿轻易退出市场，导致整体产能难以有效削减。 　　随着月内供应逐步增加，市场生猪数量增多，而需求端增长不明显。夏季作为猪肉消费淡季，消费者因天气炎热对肉类需求下降，更偏好清淡食物，致使市场猪肉供大于求。屠宰企业白条猪肉销售速度放缓，库存积压增加，但养殖端基于对后市价格上涨的预期，不愿轻易降价出售，供需双方陷入僵持状态。 　　盈利与产能：红利下的产能坚守 　　(一)母猪产能的稳步回升 　　二季度，生猪价格波动幅度有限，整体均价重心略有上移。以5月份为例，养殖端自繁自养盈利超过110元/头，养殖户对后市盈利预期较为乐观，主动淘汰母猪产能的意愿较低。在生猪养殖行业，母猪是保障未来收益的关键因素，只要存在盈利空间，养殖户不会轻易放弃母猪产能。 　　二季度7kg仔猪价格多在520-550元/头区间调整。近年来，行业头部产能不断集中，规模企业在仔猪养殖方面利润远超育肥盈利，吸引众多养殖场参与产能修复及养殖户补栏怀孕母猪。此外，近期南北猪瘟疫病态势相对平稳，怀孕母猪产能能够顺利实现，部分规模场提升2025年出栏预期计划，多种因素共同作用下，二季度能繁母猪存量呈现总体稳定、略有增长的趋势。 　　(二)企业出栏计划与市场博弈 　　根据Mysteel农产品重点省份养殖企业数据，2025年5月份生猪出栏计划较4月份实际出栏量上浮1.22个百分点，显示企业对市场前景较为乐观，计划加大出栏量以获取更多市场份额。但综合日度出栏数据，5月份随着实际有效售猪时间延长，原计划增加的出栏量被逐步抵消，5月毛猪日度出栏量较4月份实际出栏反而下降2.5个百分点。 　　这一市场变化使养殖端认识到市场供应的微妙变化，挺价情绪增强。养殖端认为市场生猪供应量减少，自身生猪资源相对稀缺，因此挺价出栏，期望在市场博弈中获取更大利益。在这场市场博弈中，养殖端与屠宰企业及市场需求方形成僵持局面。 　　消费承压：淡季市场的严峻考验 　　(一)终端消费的疲软态势 　　在当前供需僵持局面下，终端消费疲软态势显著。随着气温升高，消费者饮食习惯发生明显改变。在餐饮市场，烧烤摊消费者更倾向于选择海鲜、蔬菜等食材，猪肉消费占比下降；家庭消费中，凉拌菜、沙拉等清淡食物成为主流，猪肉消费量大幅降低。 　　从市场数据来看，标肥价差倒挂现象较为突出。正常情况下，标猪价格高于肥猪，但当前市场肥猪价格超过标猪。这种异常价格关系严重影响二次育肥积极性。以东北地区为例，原计划进行二次育肥的养殖户因标肥价差倒挂放弃计划，选择直接出栏，这不仅造成市场生猪供应量不稳定，还加剧了消费市场的低迷。 　　(二)供需僵持下的价格预判 　　基于当前供需僵持状态，月内生猪价格走势存在较大不确定性。供应端方面，尽管养殖端有挺价意愿，但随着时间推移，前期压栏及二次育肥的生猪将集中出栏，市场生猪供应量将增加。需求端在消费淡季背景下，难以出现明显增长。屠宰企业虽可能采取降价促销等手段刺激消费，但受消费者饮食习惯及市场需求季节性变化影响，效果可能不佳。 　　综合判断，预计月内生猪价格涨跌均面临较大困难，将继续在当前区间维持震荡调整态势。但市场变化迅速，突发疫病、政策调整或消费习惯改变等因素，均可能打破现有僵局，促使市场走向新方向。因此，养殖户、屠宰企业及投资者需密切关注市场动态，做好应对市场变化的准备。 　　破局之思：市场走向何方 　　二季度生猪市场的僵持局面引发行业深度思考。产能持续高位运行，消费市场疲软，价格震荡调整成为市场主要特征。未来生猪市场走向存在多种可能性，是等待需求爆发打破现有平衡，还是产能在特定契机下实质性削减以实现供需平衡，值得深入探讨。 　　这不仅是养殖户和屠宰企业需要关注的问题，也是所有关注生猪市场人士需要思考的话题。欢迎各位读者在评论区留言，分享对生猪市场未来走向的见解，共同探讨这一充满挑战与机遇的市场。