最新阳澄湖开湖大闸蟹缺席中秋我国的大闸蟹一半产自江苏，而江苏蟹一半来自兴化、宿迁和高淳。相比于去年，今年的大闸蟹上市时间不仅推迟，个头也被“热”瘦了不少。秋风起，蟹脚痒”，以往中秋节前，大闸蟹会成为人们走亲访友、宴请亲朋的美食。由于阳澄湖大闸蟹开湖捕捞时间往往在中下旬，今年中秋日期相对较早，能否吃上阳澄湖大闸蟹，受到消费者关注。姚水生表示，极端天气对阳澄湖大闸蟹整体产量会造成多大影响目前还不好预估，“要等真正开捕之后由农业农村局来官方宣布”，根据他提供的数据，去年整体产量为1.09万吨。同时，批发价也较难预测，“这需要根据市场走向来决定。”姚水生说。
最新阳澄湖开湖大闸蟹缺席中秋， 中秋节临近，又到一年品蟹时。与往年不同的是，今年阳澄湖大闸蟹要缺席了。9月4日，记者在广州黄沙水产交易市场获悉，阳澄湖大闸蟹将在9月底正式开捕上市，由于成本提高和产量减少，或将导致大闸蟹价格上涨。
蜕壳时间推迟，大量上市要到国庆后！
黄沙水产交易市场是全国三大鲜活水产批发市场之一、广州市“菜篮子”重点项目。9月4日，记者来到这里，只见送货的车辆一字排开，停在一间间商铺门口，不少市民及周边地区的酒家食肆采购人员正在挑选自己心仪的商品。在水产区，记者看到各种鱼类、贝类和虾、蟹等多个品种的海鲜，摆满了一个个水箱架，但唯独未见有阳澄湖大闸蟹的身影。
按往年来说，中秋节前，该市场各商家门前早已摆好了阳澄湖大闸蟹。“现在还没开捕，哪有什么阳澄湖大闸蟹？”多位商家告诉羊城晚报全媒体记者，受前段时间持续高温影响，阳澄湖大闸蟹最后一次蜕壳时间有所推迟。
这不仅难倒了不少蟹农，消费者如果想要吃上中秋蟹，可能也需要多花钱。
据阳澄渔歌大闸蟹养殖专业合作社预计，今年三两半到四两的大闸蟹占五成左右，大蟹的产量较往年要减少近两成。虽然今年阳澄湖大闸蟹上市时间有所推迟，但是电商平台上的各类蟹券依然销售火爆。记者咨询多家阳澄湖大闸蟹商家了解到，目前蟹券已经开售，今年蟹券价格与往年基本持平。