今年阳澄湖大闸蟹缺席中秋 2022年是近60年以来最热的一年。近日，国家气候中心确认，当前我国高温热浪事件综合强度已达1961年以来最强。
高温且干旱的天气让大闸蟹养殖户们犯愁了，大闸蟹进食慢、蜕壳慢、死亡率高等问题困扰着他们。
今年阳澄湖大闸蟹缺席中秋，今年大闸蟹的价格会有所上涨吗？
“今年中秋节比较早，所以大闸蟹旺季的战线拉的特别长，从中秋直至国庆，所以需求量就大，市场竞争也大。再加上现在线上直播渠道的拓宽，又进一步刺激了大闸蟹的需求，所以今年蟹的价格会高一些，应该会有10%至20%的涨幅。”刘磊说。张建龙也表示，今年大规格的蟹的价格应该是要上涨，因为比较稀有，小规格蟹的价格倒不一定会上涨。
整体而言，刘磊对今年大闸蟹的销售情况还是持乐观态度。今年虽然前段时间经历了高温，但九月初这几天苏州温度已经很低，这加快了大闸蟹的蜕壳、上市，而距离九月底开捕还有20来天，如果一直是这个温度持续下去，那蟹很快会成熟。
今年阳澄湖大闸蟹缺席中秋，市场蟹卡销量火爆，值得注意的是，目前蟹类产品销量回升。记者在另一家生鲜超市里看到，蟹类品种不少，而且价格与往年稍有上涨，比如梭子蟹69.9元一斤，其余蟹类均按单价单只售卖，青蟹69.9元一只，进口膏蟹79.9元一只，长脚蟹399元一只，帝王蟹1199元一只。
“沾了他们没开捕的光吧，今年帝王蟹销量比较好，与往年相比，上涨约两成。”该店负责人告诉记者，如今消费者的心态比较理性平和，没有阳澄湖大闸蟹，吃其他螃蟹也是一样的。
蟹卡市场水有多深，今年阳澄湖大闸蟹缺席中秋
苏州市阳澄湖大闸蟹协会新闻发言人姚水生告诉第一财经记者，每年大闸蟹开捕是根据气候和、长势情况、成熟度而定的，一般都会在每年的9月下旬，今年也不例外。
大闸蟹的开捕时间不会因为中秋节的到来而提前，所以今年中秋节大多数人会选择用蟹卡送礼，目前蟹卡蟹券的销售已经进入旺季。
记者咨询多家阳澄湖大闸蟹商家发现，不少商家打着“阳澄湖大闸蟹”的旗号售卖塘养蟹。现在还未到阳澄湖开捕时间，但部分阳澄湖大闸蟹商家表示有现货，当记者问询为何有现货时，商家才承认这是苏州塘养蟹，或者是阳澄湖自家塘养蟹，开捕后售卖的就是阳澄湖大闸蟹了。
当然还有部分商家表示由于阳澄湖大闸蟹还未开捕，9月15日开始打券上电话预约发货日期，最早发货日期不早于22日。
不止阳澄湖，类似的情况也发生在江苏洪泽湖大闸蟹身上。中秋在即,还没开捕的阳澄湖大闸蟹怕是赶不上了。阳澄湖大闸蟹24小时不间断吸氧仍“蜕得慢”,将缺席中秋餐桌。
常熟市金唐市水产品有限公司张建龙告诉第一财经记者：“阳澄湖的高温第一轮连续5天，第二轮连续13天，气温都在37摄氏度到40摄氏度之间。大闸蟹养殖最适宜温摄氏度在25至30摄氏度，如果水温到了32、33摄氏度以上，大闸蟹的进食会受到影响。水温到了35摄氏度以上，大闸蟹几乎不进食了，连续3至5天以后，它们只能消耗身体里面的能量，导致肠子都空了。”