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- 一:饺子
- 第二，鸡
- 第三，羊肉
记得小时候在体校练武的时候，师傅经常教导我们:只有吃了苦，才能当师傅；夏天练三天，冬天练三天！而且一年四季，不管我们武术队还是其他队，都喜欢避暑！因为只有在三伏天训练的时候才能喝体校准备的生理盐水或者葡萄糖水！
尤其是在烈日下，一大碗不冷不热的淡盐水下去，别提有多享受了！当然有时候如果厨房的厨师愿意动动手，还是可以喝绿豆汤的！说实话，小时候不明白为什么平时训练都是白开水，夏天不是盐水就是葡萄糖水，就是绿豆汤，连西瓜都吃过！
长大后才知道，夏天出汗量大，会流失大量的钠。因此，学校会给我们淡盐水！我也明白饮食是有讲究的，所以不是时不时的吃，而是及时的吃！明天是三伏天的第一天，也叫三伏天的第一天，指的是夏至后的第三个庚日。
在民间，符头吃什么是很有讲究的！不仅要求食材有营养，还能补充人体消耗的能量，还有很好的寓意！今天，我想和你分享三种传统食物。让我们一起来看看吧！
一:饺子
古语有云，饺子在头上！很多朋友不知道，符头为什么要吃饺子？首先，饺子是传统食品中的开胃菜，而且饺子的饺子皮虽然一样，里面的馅料也是五花八门，但是肉质鲜美，营养丰富。尤其是饺子的形状像一个元宝，所以首先吃饺子有一个美丽的含义“袁宝福”！
推荐食谱【莲藕猪肉馅饺子】
配料:莲藕、肉末、洋葱、花生油、香油、酱油、蚝油、盐、胡椒粉。
做法:先将莲藕去皮，洗净，切块剁成馅备用；将前沟肉(前腿肉)切成小块，放入绞肉机绞碎备用；将洋葱切段，辣椒用水煮开备用；将莲藕、肉末、葱花放在一起，倒入少许花生油，然后加入适量的盐、酱油、蚝油，再倒入少许花椒水，搅拌均匀，再倒入适量的香油，再次搅拌，即可做饺子！
小贴士:莲藕营养丰富，尤其是用猪肉包成饺子后，口感浓郁！其次，拌馅时，花生油最好先在锅里精炼，这样能更好地提升馅料的风味；在饺子馅中加入适量的辣椒水，不仅可以提升香味和气味，还可以使饺子馅鲜美多汁！
第二，鸡
头上吃一只鸡，身体健康一年！三伏天热，不仅出汗多，体力消耗也大，吃鸡可以帮助我们补充体力。但是，吃鸡的老传统不是现在很多朋友喜欢吃的炸鸡，也不是各种辣椒、花椒做成的辣子鸡或重口味辣子鸡！而是用小火煨。这是夏天吃鸡最好的方法！
推荐食谱【莲子炖鸡】
配料:鸡肉、莲子、姜、盐
做法:首先将鸡肉剁成小块，用清水浸泡20分钟。莲子洗净，生姜切片备用；锅中加入适量清水，放入鸡块、莲子、生姜，大火烧开，撇去浮沫，再用小火炖1小时，撒上适量盐调味后出锅。这道菜虽然简单，但是好吃又有营养。
第三，羊肉
很多地区都有头上顶着一头吃羊的习俗，一碗汤端在羊身上，不需要医生开药方！羊肉营养丰富，味道鲜美，尤其是把羊肉汤喝在头上，被很多人认为是“以热治热，发汗驱寒”！羊肉汤很好吃，但是有一个窍门就是怎么炖才能突出它的鲜度！
推荐食谱【炖羊肉】
配料:羊肉、白萝卜、葱、姜、香菜、盐、白胡椒。
做法:先将羊肉、羊骨头切块，放入水中浸泡30分钟；锅内加入适量清水，放入泡好的羊肉、姜片、葱段，大火烧开，撇去锅内浮沫，再小火焖1小时，放入白萝卜块，大火煮至萝卜过心，撒少许白胡椒，适当加盐调味，出锅前撒上香菜即可！
这就是我今天和你分享的。希望能帮到你！明天正式入夏，天气炎热，要注意多补充水分，少吃生冷食物，顺应节气，身体健康！如果你喜欢今天的文章，请帮忙点赞，转发，收藏。这是我最大的创作动力！
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