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山东是肉鸡养殖大省，据山东省统计局、国家统计局山东调查总队2025年7月28日统计数据，二季度末，山东肉鸡存栏量达52027.5万只（约5.2亿只），同比增长12.7%。
8月6日，记者从山东省畜牧兽医局了解到，作为肉鸡养殖大省，2025年我省第二季度肉鸡养殖效益表现为：毛鸡价格稳中震荡调整，平均毛鸡7.14元/公斤。其中，4月份养殖端平均盈利1.0元/只，5月份养殖端平均盈利0.90元/只，6月份养殖端收益基本持平。总体看，二季度肉鸡平均盈利0.6元/只左右。
具体养殖成本核算：白羽肉鸡，以饲养40-42天出栏为例，按照二季度平均价格计算，鸡苗2.77元/只，出栏毛鸡平均2.75公斤，饲料3.40元/公斤，综合费用（包含免疫费+药费+人工费+抓鸡费+水电费+取暖费+土地承包费+生活费+折旧费+维修费等）成本合计约19.02元/只，合毛鸡6.92元/公斤。养殖收益高于2024年（2024年同期亏损0.30元/只），但养殖难度高于2024年。
后市，短期看，鸡肉消费仍面临一定压力。团餐采购量的缩减使市场上鸡肉产品销售面临压力，产品端价格承压下滑，进而带动毛鸡价格走低。但利好因素仍然存在——巴西鸡肉进口缺口出现，利好国内鸡肉销售价格。
受到巴西进口中止的影响（巴西产品运往中国的船期约为45天），7月份的鸡肉进口量缺口开始显现。进口量的减少在一定程度上降低了市场上鸡肉的总供应量，对国产鸡肉产品而言，是一个利好因素，有利鸡肉价格向好。同时，下半年处于禽肉消费旺季支撑需求好转，肉鸡市场供需格局略有收紧，价格存上涨预期。
此背景下，建议肉鸡养殖场户优化养殖技术，合理控制养殖规模，并密切关注市场动态，灵活调整养殖计划。
