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据悉，本月，蛋价呈现"超跌大涨"的局面，月初，受新开产蛋鸡数量增加，小码鸡蛋供应过剩，而需求承接不足，下游购销冷清，且，学生放假，市场悲观情绪弥漫，产销各环节积极降价清库存，蛋价创下今年新低水平，产区报价跌至2.54元/斤！不过，进入中旬以来，蛋价重心缓慢上移，尤其是，最近几日，市场呈现快速拉涨的走势，产销市场蛋价逐步回升至3.2元/斤左右！其中，在山东鲁西南地区，本地农村市场，鸡蛋零售价从2.7元/斤，涨至3.4元/斤，涨幅高达26%左右…… 支撑蛋价上涨的逻辑，一方面，北方地区，天气持续高温以及高湿的环境，产区鸡蛋产蛋率大幅下降，供应压力明显减轻，且，受鸡蛋价格下降，部分养殖端产能去化积极性转强，中大码鸡蛋供应逐步偏紧；另一方面，由于南方地区出梅，销区出货积极性改善，且，市场情绪转强，贸易商逢低补货增加，食品企业以及冷库入库需求增加，下游购销节奏明显改善！ 因此，在供需博弈下，近期，蛋价呈现火箭上涨的走势！不过，主流观点认为，本周，蛋价或有一定回调整理的风险！毕竟，国内产蛋鸡存栏处于高位，蛋价上涨抑制了养殖端产能去化节奏，叠加，南北地区高温持续，鸡蛋自然储存难度较大，下游避险情绪或将转强，购销积极性或将减弱！短暂，蛋价或有冲高下降的风险，不过，整体回调空间有限，毕竟，进入8月份，下游市场集中备货周期临近，市场看涨情绪转强，价格或有进一步上涨的预期！
