阳澄湖大闸蟹缺席中秋到底什么原因，中秋后阳澄湖大闸蟹能买到吗我国的大闸蟹一半产自江苏，而江苏蟹一半来自兴化、宿迁和高淳。相比于去年，今年的大闸蟹上市时间不仅推迟，个头也被“热”瘦了不少。对此，姚水生也表现淡定。他认为，竞争存在虽然存在，但中华河蟹都是同根同源可以共同进步，而阳澄湖大闸蟹也有自己的优势。“遇上中秋（对销量来说）肯定是最好，遇不上的话，后续也会国庆销售旺季追上，一般不会滞销。”
阳澄湖大闸蟹缺席中秋到底什么原因，中秋后阳澄湖大闸蟹能买到吗，有蟹农表示，2022年夏季持续高温，导致螃蟹的胃口也变差了，活力不足，个头总体没有去年的大。受高温天气的影响，部分蟹完成蜕壳要相对延缓。
据蟹农介绍，预计一只成熟母蟹能超250克，亩产量300斤左右。
资料显示，“大闸蟹（弓蟹科绒螯蟹属动物）”一般是指“中华绒螯蟹（弓蟹科绒螯蟹属动物）”，其分布在亚洲北部、朝鲜西部、中国东部沿海湖泊河流及泰晤士河流域。
中华绒螯蟹常穴居江、河、湖荡泥岸，昼匿夜出，以动物尸体或谷物为食。其头胸部的背面覆盖着一层坚硬的背甲，叫头胸甲，背甲一般呈黑绿色，有时也呈赭黄色；胸部有强大的附肢是胸足，共有五对，其中一对螯足、四对步足，而这种动物也是深受国人的喜欢。
作为国家地理标志产品，阳澄湖大闸蟹每年会有统一的开捕时间，具体日期是根据螃蟹生长、脱壳情况和当年气候情况确定，加之阳澄湖大闸蟹个头大，成熟时间较兴化、洪泽湖等产区较晚，一般都是在9月下旬开捕。
阳澄湖大闸蟹缺席中秋到底什么原因，中秋后阳澄湖大闸蟹能买到吗，常言道“九公十母”，进入秋天，那口大闸蟹的味道早已让吃货朋友们垂涎三尺。而在蟹品中，阳澄湖大闸蟹的名气不言而喻。
不过，据我苏特稿，苏州的阳澄湖大闸蟹正经历最后一次蜕壳，开湖时间预计在9月下旬，中秋节确实无法上市。
尽管大闸蟹们正在努力长个、增肥，但今年的最佳赏味时间恐怕要到10月中下旬了。
这不仅难倒了不少蟹农，消费者如果想要吃上中秋蟹，可能也需要多花钱。
据阳澄渔歌大闸蟹养殖专业合作社预计，今年三两半到四两的大闸蟹占五成左右，大蟹的产量较往年要减少近两成。虽然今年阳澄湖大闸蟹上市时间有所推迟，但是电商平台上的各类蟹券依然销售火爆。记者咨询多家阳澄湖大闸蟹商家了解到，目前蟹券已经开售，今年蟹券价格与往年基本持平。
